核黄素激酶

条目

历史版本

细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。又如食物的氧化是动物能量的来源，其氧化过程也是在一系列酶的催化下完成的。 20世纪30年代，科学家们相继提取出多种酶的蛋白质结晶，并指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质。

正文

核黄素激酶

核黄素激酶又称维生素B2,维它命B2。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。