日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”（茶汤、茶の汤）。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。[1] 茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，后来才成为分享茶食的仪式，由主人准备茶与点心（和果子）招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。从具体类别划分，日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。[1][2] 日本茶道源于中国，其茶道精神源于“禅茶一味”，以“一期一会”和“和、敬、清、寂”为根本。“一期一会”是佛教“无常”思想的体现，而“清、寂”有着浓厚的佛教意味。除饮食之外，日本茶道精神还延伸到茶室内外的布置、品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器等方面，成为一种综合性文化艺术活动。[1][2] 简介
现代的茶道，由主人准备茶与点心，还有水果招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。