青水乡是镇巴县辖乡。1950年为得胜乡，1958年为管理区，1963年建公社，1983年改青水公社，1984年改乡。 行政区划
位于县境西北部，距县城51公里。面积233平方公里，人口0.8万。长(岭)青(水)公路通此，青水 河流乡境。辖东沟、西沟、营盘、朱家岭、塔河坝、郭坪、向家坪、沿河、小坪、阴岩、古路、石灰溪、白果、皮窝铺、郑家、景家坪、白天河、金竹庵、沙田坝、五池、丁木坝、长岭、黄草梁、楼房、老屋基、鄠[hù]砂坪25个村委会。 产业发展
农业以种植玉米、马铃薯、小麦为主，产核桃、生漆和大黄等。是附近农产品集散地。境内有高岭土、铁矿等矿产资源。