全脂奶粉
未将牛乳脂肪分离出去的奶粉
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全脂奶粉用纯乳生产的,基本保持了乳中的原有营养成分,
蛋白质
不低于24%,脂肪不低于26%,
乳糖
不低于37% 。生产1
千克
全脂奶粉约需8-9千克牛奶,食用时每份奶粉需8倍的
温开水
冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。
食品简介
全脂奶粉是
鲜奶
经消毒、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理,蛋白质凝块细小、柔软,较鲜奶易于消化,且已灭菌消毒,适宜婴儿使用。
[1]
但
挥发性
脂肪、糖与
维生素
等有所减少。配制时按重量比为1:8,按容量比为1:4即还原为原
鲜奶
。喂哺方法同鲜奶喂养。
营养成分