菜饭
中国民间一种特色食品
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菜饭是
上海市
的一种地方小吃，主要原料包括大米、油菜、
鸡腿
、盐、
料酒
、黑胡椒碎和
白糖
。菜饭是
中国
民间一种特色食品，主要由大米、蔬菜和咸肉等组成，将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美，深受百姓喜爱。除了上海菜饭，福建菜饭、台湾菜饭等也是比较著名的菜饭品种。
[1]
制作方法
食品用料
猪油菜饭
主料：大米，蔬菜，咸肉（也可以使用海鲜）配料：盐，味精，食用油，
猪油
。