鸭蛋
鸭科动物的卵
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
鸭蛋(
Duck
'segg),又名
鸭子
、鸭卵、太平、鸭春、
青皮
等,为
鸭科
动物
家鸭
的卵,
受精卵
可孵化成
小鸭
。其是由
蛋壳
、壳膜、气室、蛋白、
蛋黄
、系带、
胚珠
或胚盘等部分组成。主要含
蛋白质
、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
形态特征
鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。
[1]
鸭蛋
营养价值