俄罗斯餐厅
黑龙江绥芬河市的餐厅
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内容简介
先看餐
俄罗斯人以土豆、面包为主食，肉、鱼、禽、蛋、奶制品、蔬菜为副食，口味稍显清淡，不喜欢过咸、过辣的食品，偏爱喝汤、吃沙拉，在烹中以煎、煮、焖、烤、炸为主要手法。看一眼俄罗斯人的餐桌，小串、撒炸肉、铁板里脊、炸肝、炸鱼，大头菜胡萝卜油、柿瓜油、西兰花奶绝对是首选；炸土豆条沾盐味美，煎土豆条借肉生味；茄合、茄排、茄子沙拉，吃出风情万种；一碗苏泊汤、两片面包、些许沙拉和肉，就可以简简单单地品出俄餐的味道。俄餐如此火爆，引得众商家纷纷投资建俄餐厅赚洋钱。在绥芬河市中心地段经营的俄餐厅就有16家之多，俄餐厅的兴旺也带动着其他行业的发展。按绥芬河每日往来客流量3000人计算，每天将有千斤的蔬菜、肉蛋等产品进出俄餐厅，那么供给这些原料的店主只对俄餐这一项，就将获利不菲。[1]