特种葡萄酒

特种葡萄酒
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特种葡萄酒 （special wine）是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，也称低酒精度饮料，酒精度在15%～22%，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。
冠以特种葡萄酒名称的酒必须由标准化部门制订标准并有相应的工艺。
特种葡萄酒的三种类型
加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。
冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。