甜高粱

高粱的一个变种
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甜高粱（学名：Sorghum bicolor 'Dochna'），别名糖高粱、芦粟、二代甘蔗等，禾本科(Poaceae)高梁属(Sorghum）高粱（Sorghum bicolor）的一个栽培变种。其原产于非洲，美国、印度、墨西哥、中国等多个国家都有种植。甜高粱对环境适应性强，喜温暖，耐旱、耐贫瘠、耐盐碱。[1][2][3][4][5]
甜高粱是一年生草本植物。甜高粱的根系为须根系。茎秆直立，圆筒形，表面光滑，茎髓带甜味，分蘖较多。叶片互生，带状披针形，叶面光滑，叶表被有蜡粉。圆锥花序，穗柄直立或弯曲，小穗生长在三级枝梗上，分为有柄小穗和无柄小穗两种。抽穗后3 ~ 6 天即可开花，花期为6 ~ 9 天，早熟品种一般在抽穗后2 ~ 4 天开花。甜高粱的籽实为颖果，圆形、扁圆形、卵圆形或椭圆形，有白色、浅黄色、棕色、褐色等。[2][3][4][6]
甜高粱含有氨基酸、粗蛋白、维生素、微量元素等多种营养物质，作为饲料可有效缓解青贮饲料短缺的问题。甜高粱含糖量高达18%~24%，且适应性强，是重要的糖料作物，被广泛用于制糖浆，砂糖等。此外，甜高粱被广泛用于生产燃料乙醇、饲用、酿酒等，是重要的能源作物。[7][8][6][9]

栽培历史

甜高粱在非洲已具5000多年的栽培历史，甜高粱随着粒用高粱的传播而传到世界各地，于公元前4世纪传入印度，公元4世纪传到中国，到公元5至8世纪经朝鲜半岛传到日本，到2007年甜高粱在99个国家的种植面积超过4200万公顷。1853年，美国通过法国从上海崇明岛引入“中国琥珀”，成为其最早的甜高粱品种，后又在1965年先后选出丽欧、洛马、雷伊等多个优良品种。澳大利亚、新西兰、日本等国家也围绕制糖、饲用积极开展甜高粱的引种栽培相关工作。[2][10][11]。