三黄鸡
原产于中国广西壮族自治区的肉蛋兼用型鸡
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历史版本
三黄鸡（英文名：Sanhuang），是雉科鸡属禽类中家鸡的一个品种，别名溧阳鸡、九斤鸡[1][2][6]，原产于中国广西壮族自治区。[7]随着其养殖业不断发展，淮南、正阳、宁都、五华等地的三黄鸡地理品系在业内形成较高知名度。[4]三黄鸡的突出特征是，黄喙、黄脚、黄羽，[4][8]鸡肉风味好，营养丰富，味道鲜美，属于优质食材。[5][9][10]
成年三黄鸡公鸡体重约为2.5~3.0kg、母鸡体重1.5~2.0kg，[4]头部大小适中，状如“元宝”，公鸡冠较高，体型小巧、紧凑，体态匀称，尾羽高翘。[8]其喜热怕冷，性情温和，母鸡在繁殖期抱窝行为 极明显。三黄鸡人工授精等操作较简便，业内相关技术已投入应用，实现了规模化笼养种鸡。[11]
三黄鸡的鸡粪也是很好的有机肥料，鸡羽还可以作为面具、标本等物品制作的原材料。[5][9][10]其连产性较强，生产潜力较大，通过建立 高产品系鸡群，产蛋性能亦可大幅度提高，既是适合农村饲养的优良鸡种，也是现代化养鸡业良种鸡选育的基因资源。[12]