蒿草是一、二年生或多年生草本,少数为半灌木或小灌木;常有浓烈的挥发性香气。根状茎粗或细小,直立、斜上升或旬地,常有营养枝;茎直立,单生,少数或多数,丛生,具明显的纵棱;分枝长或短,稀不分枝;茎、枝、叶及头状花序的总苞片常被蛛丝状的绵毛,或为柔毛、粘质的柔毛、腺毛,稀无毛或部分无毛。[6][2][7][8] 蒿草可食用,常用于配料。[2]蒿草也是一种传统中草药,已被证明富含天然活性物质。挥发油是蒿草中的主要活性物质,已被证明具有抗氧化、抗菌、活血和抗炎作用。[1]其中青蒿有主治清热,解暑,除蒸等多种功能,[9]白蒿主治五脏邪气,风寒湿痹,补中益气等等。[10] 形态特征