日本对虾
对虾科对虾属的一种虾类
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历史版本
日本对虾（Penaeus japonicus），对虾科对虾属的一种。[1]又称日本囊对虾，俗称花虾、竹节虾等。[2]雌体成虾体长12～20厘米，体重20～100克；雄体体长10～18厘米，体重10～80克。[4]分头胸部与腹部，由20节组成。末节称为尾节，与尾肢组成尾扇。除尾节外，各节皆有附肢1对。[6]体色鲜艳，体上有蓝色和棕色相间的横斑，尾肢呈蓝色和黄色，尾边缘为红色。[4]
日本对虾主要分布在日本、朝鲜沿海、非洲东海岸、印度-西太平洋热带、中国东南沿海等地。[5]为广温广盐型种类，幼虾主要分布在盐度较低、沙质底的河口水域，随着个体的成长，逐步移向深水区。栖息水深主要为10～40米。栖息地底质以沙质底为主。[7]日本对虾性成熟较早，即春季孵出的虾到当年秋季性腺开始发育，进行交尾，到第二年春季即繁殖产卵。[8]幼体发育时蜕壳频繁，形态不断变化，每蜕壳一次变态一次。[9]一生中要经过数十次蜕壳。[3]寿命一般为1年，少数达2年。[3]
日本对虾颜色绚丽、肉质鲜美、营养丰富、个体大，是一种高档的名贵海鲜品。2016年，日本对虾在中国的养殖产量达5.6万吨。[10]2021年，日本对虾全球捕捞量为330.869吨。[11]