毒鹅膏菌

层菌纲伞菌目的真菌
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毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。子实体一般中等大。菌盖表面光滑，菌盖初期近卵圆形至钟形，表面灰褐绿色、烟灰褐色至暗绿灰色。
菌肉白色。菌褶白色，菌柄白色，细长，圆柱形，基部膨大成球形，内部松软至空心。菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。夏秋季在阔叶林中地上单生或群生。
在南方的江苏、江西、湖北、安徽、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地区。此菌极毒，据记载幼小菌体毒性更大。

概述

在鹅膏属（Amanita）真菌中，有的是重要的食用菌，有的有一定的毒性，但误食并不致命，而有的则是剧毒的，误食常会危及生命，绿盖鹅膏[A.phalloides（Fr.）Link.]、春生鹅膏[A.verna（Bull.：Fr.）Lamarck]和鳞柄鹅膏[A.virosa（Fr.）Bertillon]，就是著名的致死性毒菌，最初描述于欧洲，在欧洲许多国家都较常见，如笔者在德国南部的欧洲水青冈[Fagus sylvatica L.]林下就曾多次采到绿盖毒鹅膏菌，如同在其它地区一样，每年在欧洲都有误食毒菌而中毒死亡的记录，其中大都是因误食此三种毒菌所致。这是因为这些鹅膏中含有丰富的鹅膏毒肽（amatoxins）、鬼笔毒肽（phallotoxins）或毒伞素（virotoxins）等三大类肽类毒素，它们对肝脏和肾脏有强烈的破坏作用。