毒肽（英语：Phallotoxins）是一种从毒鹅膏等真菌中分离出的双环多肽化合物[1]，由七个氨基酸组成。目前已经发现了七种不同的毒肽，其中包括著名的鬼笔环肽[2]。尽管毒肽具有强烈的肝细胞毒性，但由于它们不会被肠道吸收，因此实际使用的毒性较低。此外，毒肽不仅存在于毒鹅膏中，还出现在一些可食用的鹅 膏菌属真菌[3]如Amanita rubescens中。 发现历史
化学结构
毒肽家族包括多种不同种类的化合物，如Phalloidin、Prophalloin、Phalloin、Phallisin、Phallacidin、Phallacin和Phallisacin等。