北鲑(学名:Stenodus leucichthys),是鲑科北鲑属的一种鱼类,无亚种分化[3][2]。北鲑成体体长70~75厘米,平均体重40千克,背面通常呈绿色、蓝色或浅棕色,腹部呈银白色,其拥有大嘴以及突出的下颌,背鳍高而尖,背鳍和尾鳍有暗色的边缘;腹鳍腋突发达,呈苍白色[4]。 2008年,北鲑被列入《世界自然保护联盟(IUCN)濒危物种红色名录》ver3.1,等级为野外灭绝(EW)[1];2021年,被列入中国《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》(第三批)[5];2021年,被列为中国《国家重点保护野生动物名录》国家二级保护野生动物[6]。
在19世纪50年代以前,北鲑因肉质鲜美被作为商业渔业的捕捞对象,具有商业价值[7]。 形态特征