婆罗门参
菊科婆罗门参属植物
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历史版本
婆罗门参（学名：Tragopogon pratensis L.）属于菊科婆罗门参属，是二年生草本植物，高可达100厘米。分布于中国新疆、欧洲、哈萨克斯坦、俄罗斯。生于山坡草地及林间草地，海拔1200-4500米。[1][2]
婆罗门参的参根垂直直伸，圆柱状，茎直立，无毛。叶片线形或线状披针形，基部扩大，头状花序单生茎顶或植株含少数头状花序，总苞圆柱状，总苞片披针形或线状披针形，先端渐尖，下部棕褐色。舌状小花黄色，干时蓝紫色。瘦果长灰黑色或灰褐色，5-9月花果期。[2]
婆罗门参又称西洋牛剪，肉质可蒸煮、炸或作汤，有一种牡砺鲜味，被称为“蔬菜牡蝠”，嫩茎叶也可生食。还可用作室观赏植物。[3]婆 罗门参具有治疗黄疸病 、清安五脏、强筋骨、消食、提神利尿的功效等功效。[4][5]