荔浦芋
广西壮族自治区荔浦县特产
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历史版本
荔浦芋（学名：Colosasia escuenfa Schoff） 为天南 星科（Araceae）多年生草本植物[4]，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种[1]。荔浦芋原产于印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带，后传入中国广西荔浦，经多年培育，荔浦芋成为广西 荔浦市的特有品牌[2][5]。
荔浦芋为多年生作物，常按一年生栽培，植株长势强，株高130～150cm，总叶数22～25片，叶片肥大，最大叶长60cm，叶宽50cm。叶柄较长，上部紫红色，下部青绿色，叶柄与叶片相连处有一红褐色圆斑，根系为不定根，着生在球茎茎节根带上[6][1][4]。荔浦芋晚熟，生长期长达8个月一9个月[4]。生长期喜高温多湿的环境，比较适合在潮湿地区栽培[7][8]。
荔浦芋人称“芋中之王”[9]，肉质细腻，具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味，品质远胜于其他地方所产芋头[2]，同时荔浦芋含有多种维生素和微量元素[10]，具有较高的食用和经济价值，被列为中国国家地理标志保护产品，年产量达10万吨，其荔浦芋特色产业也当地农民的重要经济来源[11][12]，销售市场已延伸到了日本及东南亚、欧美国家，生产前景广阔[2][13]。