槟榔芋

天南星科芋属植物
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槟榔芋是一种多年生单子叶草本植物，属于天南星科芋属。它的植株高110-150厘米，叶族直立，叶片阔卵形，先端较尖，叶基心形，深绿色，叶片中央与叶柄相连部位及叶脉紫红色，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色；母芋大，子芋长卵形。花期在7-9月。槟椰芋形似椭圆，外皮粗糙，内呈槟榔纹，故名“槟榔芋”。槟榔芋原产于中国南方和印度等炎热潮湿的沼泽地带，主要分布在中国广东、广西、台湾及福建。槟榔芋喜高温、潮湿，不耐旱。槟榔芋栽培宜选择地势开阔平坦，水利条件好，土壤深厚肥沃，保水保肥力强的水田种植。槟榔芋是以地下茎的子芋为种进行繁衍接代的，属无性繁殖。槟榔芋具有补气养肾、健脾胃之功效。槟榔芋淀粉含量颇高，肉质细腻，具有独特的风味，且营养丰富，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称，是民间传统宴客佳肴，深受各地人们喜爱。

主要价值

营养价值

食物名称：槟榔芋，每100克含可食用部分87克
热量（千卡）：87B1硫胺素（毫克）：.03CA钙（毫克）：45