西梅
蔷薇科李属植物
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历史版本
西梅属蔷薇科，李属，欧洲李（Prunus domestica）种，也称为西洋李、话梅、洋李等。西梅原产于欧洲及亚洲西部，由于长期栽培，品种甚多，[1]广泛分布于欧洲、美洲和亚洲各国，其栽培品种于1855年左右传入中国后，新疆、河北、山东、北京、辽宁、吉林、西藏、云南等地均有栽培。[2]西梅喜光，稍耐阴，耐寒，抗旱性较差，[3]适于温暖地区栽培，其对空气湿度与土壤含水量要求均较严格，可以适应肥沃的黏质土。[4]
西梅为落叶小乔木，树皮深褐灰色，微裂；小枝灰绿褐色，嫩时密被毛，老枝脱落；单叶，互生，叶椭圆形或倒卵形，叶缘有圆钝锯齿；花簇生，花瓣5，倒卵形或匙形，白色，有时微带淡绿色。核果呈椭圆形或卵状肉球形，成熟时果实为蓝黑色、紫红色或黄绿色，外被浓蜡粉。西梅花期为4月，果期为7~8月。[5]
西梅营养丰富，富含无机盐、维生素、膳食纤维、多酚等多种营养功能成分，且不含脂肪和胆固醇，具有抗氧化、保护心血管系统、抗结肠癌、促进骨骼生长、 缓解便秘等生物活性功能，[6]被称为“奇迹水果”“功能水果”“第三代功能性水果”。[7]西梅可以加工成各种类型的产品，如西梅果脯、果汁、果酱等，具有较高的经济效益。[6]此外，西梅还具有一定的观赏价值，其果形多种多样，有圆形、元宝葫芦形，颜色多样，艳丽动人，其盆栽果树已是家庭园艺的一个重要组成部分。[8]