大豆属（学名：Glycine）是豆目豆科蝶形花亚科下的一个属，为多年生缠绕、攀援或匍匐草本植物。该属共有约10种，分布于东半球温带和热带地区。大豆属的种子含有丰富的蛋白质和油分，除了供食用外，还被用作榨油、酱料和豆腐等原料的制作。 形态特征
大豆属的植物是多年生缠绕、攀援或匍匐草本。根草质或近木质，通常具根瘤；茎粗状或纤细，缠绕、攀援、匍匐或直立。 羽状复叶通常具3小叶，罕为4-5(-7)；托叶小和叶柄离生，通常脱落；小托叶存在。
总状花序腋生，在植株下部的常单生或簇生； 苞片小，着生于花梗的基部，小苞片成对，着生于花萼基部，在花后均不增大；花萼膜质，钟状，有毛，深裂为近二唇形，上部2裂片通常合生，下部3裂片披针形至刚毛状；花冠微伸出萼外，通常紫色、淡紫色或白色，无毛，各瓣均具长瓣柄，旗瓣大，近圆形或倒卵形，基部有不很显著的耳，翼瓣狭，与龙骨瓣稍贴连，龙骨瓣钝，比翼瓣短，先端不扭曲；雄蕊单体(10)或对旗瓣的l枚离生而成二体(9+1)；子房近无柄，有胚珠数颗，花柱微内弯，柱头顶生，头状。