榴梿

锦葵科榴梿属植物
榴梿(Durio zibethinus Rumph.ex Murray)又名榴莲等,为锦葵科榴梿属常绿乔木[2][3]榴梿在世界范围内分布于泰国菲律宾缅甸新加坡等国,在中国海南、广东有栽培。[2][4]榴梿适生于典型的热带气候和多雨的环境条件,亚洲热带海拔800米以下湿润地带较普遍栽培。榴梿稍耐荫,喜偏弱酸性土壤,在有机质多、透气性好、保水、深厚肥沃的土壤中生长良好。[5][6][7]
榴梿高可达25米,幼枝顶部有鳞片。叶片呈长圆形,短渐尖或急渐尖,两面发亮,上面光滑,背面有贴生鳞片。聚伞花序细长下垂,每序有花3~30朵,花瓣黄白色,呈长圆状匙形,后期外翻。蒴果椭圆状,淡黄色或黄绿色,假种皮白色或黄白色,有强烈的气味。[2][3]
榴梿果未成熟时供蔬食,碳水化合物含量较高,营养丰富。果肉除鲜食外,还可加工成果酱年糕等产品。榴梿种子富含脂肪、碳水化合物和少量的蛋白质等,炒食、煮熟、烘干均可食用。[2][5]

形态特征