欧洲油菜
十字花科芸薹属植物
条目
历史版本
油菜一般指欧洲油菜（拉丁学名：Brassica napus L.），是一种主要的油料作物，一年生或二年生草本植物，原产于欧洲，在世界各地广泛种植，[1]在芸薹（tái）属里划分在甘蓝组。欧洲油菜对于生存环境要求并不严格，是喜凉植物，抗寒能力较好，同时属于长日照作物，生育期内对水分需求比较大，多生长于湿润气候地区。[2]其植株一般高30~50cm，茎直立，具有粉霜和分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。茎的下部叶一般呈大头羽裂状，顶裂片为卵形，其顶端为圆形；叶柄较长，基部有裂片；中部及上部茎叶由长椭圆形渐变成披针形。花序为总状花序，花瓣浅黄色，呈倒卵形；角果为长线型，内含有种子，种子为球状。花期3~4月，果期4~5月。[1]欧洲油菜主要作为油料作物来种植，此外还有叶用蔬菜、动物饲料和景观植物等用途。[3]
历史演化
物种来源
欧洲油菜是最早的异源四倍体作物，起源于二倍体白菜和二倍体甘蓝的杂交。这是韩国农学家禹长春于1935年提出的禹氏三角图做出的解释，揭示了芸苔属植物中与油菜密切相关的各个物种之间的亲缘关系。[4]欧洲油菜最早是在欧洲作为叶用蔬菜或者青绿饲料作物进行栽培，到了16世纪才作为油料作物开始种植，一直到20世纪60年代，才开始大规模种植欧洲油菜作为食用油料作物。欧洲油菜在中国只有七十余年的种植历史，此前种植的油菜为中国原产的白菜型油菜。[3]