大班面包西饼
大班面包西饼
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历史版本
大班面包西饼（英语：Taipan Bread & Cakes）是一家于1984年成立的香港面包及西饼连锁店，截至2020年1月，在香港共有28间分店，其中包括位于港铁站内的3间店铺。公司的总部及生产基地设在九龙新蒲岗。大班面包西饼以创制冰皮月饼而知名，被誉为“冰皮月饼之父”。
历史沿革
大班面包西饼的创始人郭鸿钧曾在香港的酒店、嘉顿集团以及不同餐厅从事面包西饼工作。在加入超群饼店后，得到老板李曾超群的赏识，转做管理工作，引入了自助式售卖面包及预售西饼卡。1984年，郭鸿钧与合伙人在牛头角淘大商场开设了第一间大班饼店。1989年，大班面包西饼推出了冰皮月饼，为传统月饼市场带来了新变化，其标志也自此年份开始沿用。1991年，公司引入特许经营计划，以期加快分店的增长。2005年年中，大班在葵芳港铁站大堂开设了大班Express分店，但该分店于2007年12月结束营业。大班面包西饼曾于2003年和2004年赞助香港足球队与国际足球俱乐部的比赛。2006年8月，公司在全港超过9000个停车计时器上投放广告，成为首个在此类设施上做广告的商户。2019年经历社会事件后，大班业务及经济实力大受影响，并且于2021年正式易手，郭氏家族全面离开公司最高管理层。
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