雁荡毛峰

浙江省温州市乐清市特产
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雁荡毛峰，浙江省温州市乐清市特产，全国农产品地理标志。
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“雁荡毛峰”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

品质特性

雁荡毛峰：外形细紧微曲，翠绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气清香幽长；滋味鲜醇爽口；叶底嫩匀鲜活。其典型品质特征“幽香清甜”。雁荡毛峰因地制宜，区块种植；茶在景中，景中有茶；茶在林中，林中有茶；石与茶生，茶与石长。“雁荡毛峰”加工工艺独特，烘青工艺中糅[róu]合炒青工艺，烘炒结合，机械加工有滚炒做形，手工加工有锅炒做形。