丘和重义任侠，娴熟弓马，初仕北周。隋朝建立后，封平城郡公，历任右武卫将军，资、梁、蒲三州刺史，治政以宽大慈惠闻名。 汉王杨谅造反时，派兵袭取蒲州，丘和因此过失遭免职。后以告发元胄之功，复任代州刺史。不久任博陵太守。隋炀帝巡幸经过代州、博陵时，丘和献食精细丰盛，隋炀帝甚是高兴，由此所过之处尽献奇珍异品，大肆奢侈，此风气便自丘和而起。后历任天水太守、左御卫将军。 大业末年，海南地区百姓苦于官吏侵夺，多次叛乱。隋炀帝认为丘和治政淳良宽厚，便派他出任交趾太守。丘和到任后，抚慰吏民，尽通其情，由此其地得以安定。 大业十四年（618年），隋炀帝遇害，而丘和不知。当时割据势力萧铣、林士弘分别派人招降丘和，丘和没有顺从。当时林邑等国多次赠送丘和金玉等珍惜之物，因此丘和富比王者。萧铣闻知欲图其利，派部将宁长真率军攻打丘和，丘和派兵大败宁长真。不久骁果军士兵来到交趾，丘和才知隋炀帝遇弑、隋朝灭亡，便准备归降唐朝，但因道路不通，便暂且依附萧铣。