细粄

广东揭阳市揭西县的小吃
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细粄[bǎn]又叫雀仔粄，是广东省揭阳市揭西县客家地带的一种传统小吃。

菜名

细粄，雀仔粄

制作

由粘米粉加水，用手工捏出做成皮，用豆干、大蒜、虾米做馅，制成的类似饺子又比饺子稍大的馅类小吃，蒸熟就可吃，也可以加油煎。风味独特，香味十足。