千穗谷

苋科苋属植物
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千穗谷（学名：Amaranthus hypochondriacus L.）是一种一年生草本植物。它的茎呈绿色或紫红色，分枝，无毛或上部微有柔毛。叶片呈菱状卵形或矩圆状披针形，具有凸尖，基部楔形，无毛，上面常带紫色；叶柄无毛。它的圆锥花序顶生，直立，呈圆柱形，不分枝或分枝，由多数穗状花序形成，花簇在花序上排列极密；苞片绿色或紫红色，背部中脉隆起；花被片矩圆形，绿色或紫红色。它的胞果近菱状卵形，环状横裂，绿色，上部带紫色，超出宿存花被。种子近球形，白色，边缘锐利。千穗谷的花期在7-8月，果期在8-9月。它原产于北美，中国内蒙古、河北、四川、云南等地栽培供观赏。此外，千穗谷也被称为千穗苋、籽粒苋、籽粒芡、苋米，属于苋科苋属的植物。在非洲和萨尔瓦多等地，它被视为食物来源，其叶子和种子富含营养且味道温和。在温带地区，它被作为半耐寒的一年生植物栽培。千穗谷的花朵常用于观赏，夏秋季节会开出密集的类似猫尾花序的花朵。它在良好排水的土壤和充足的阳光下生长最好，适合美国农业部耐寒区3-10。它可能容易受到蚜虫的侵害。

形态特征

一年生草本，高（10-）20-80厘米；茎绿色或紫红色，分枝，无毛或上部微有柔毛。叶片菱状卵形或矩圆状披针形，长3-10厘米，宽1.5-3.5厘米，顶端急尖或短渐尖，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛，上面常带紫色；叶柄长1-7.5厘米，无毛。
千穗谷
圆锥花序顶生，直立，圆柱形，长达25厘米，直径1-2.5厘米，不分枝或分枝，由多数穗状花序形成，侧生穗较短，可达6厘米，花簇在花序上排列极密；苞片及小苞片卵状钻形，长4-5毫米，为花被片长的2倍，绿色或紫红色，背部中脉隆起，成长凸尖；花被片矩圆形，长2-2.5毫米，顶端急尖或渐尖，绿色或紫红色，有1深色中脉，成长凸尖；柱头2-3。胞果近菱状卵形，长3-4毫米，环状横裂，绿色，上部带紫色，超出宿存花被。