羊排
羊的肋条
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羊排是指羊的肋条即连着
肋骨
的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等烹
饪
[
rèn
]
方式。
羊排,是餐厅桌上的常客,也是家庭主妇们惯用的烹饪食材。在许多商场超市,都有羊排售卖,价格适中。而入冬时节,正是吃羊排进补的时候。
烹饪菜谱
鲍汁新西兰羊排
主要材料:①进口
新西兰羊排
500克洗净,洋葱末、蒜末各5克,
番茄酱
10克,
橄榄油
适量。