糖画
中国民间传统手工艺
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历史版本
糖画，顾名思义，就是用糖做成的画，既可观赏又可食用，汲取了中国民间艺术的皮影、剪纸的表现手法，俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。糖画分为平面糖画与立体糖画。题材包括小说、戏曲人物糖画的题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等的内容，以人物和动物的造型最为有趣。糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型。在绘制造型时，工具仅用一勺一铲，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。[2][4][5]
糖画展现出丰富的民间艺术形象和民俗文化。2008年，成都糖画被列为第二批国 家级非物质文化遗产。近年来，随着中国越来越重视对非物质文化遗产的保护，一些地方的糖画技艺陆续被列入非物质文化遗产名录。[2][6]