发酵饮料

广州贝奇公司旗下的饮品
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发酵饮料是指发酵原料（蜂蜜，水果，奶粉，植物等）经酵母菌、乳酸菌或国家允许使用的菌种发酵后调制而成的产品。一般分为酵母菌饮料和乳酸菌饮料。广州市贝奇饮料有限公司推出了克兰奇发酵芒果和发酵山楂饮料。[1][2][3]

品种分类

1、谷物益生菌饮料。将酵母菌、乳酸菌等益生菌应用于谷物饮料的发酵中，制作成的益生菌发酵谷物饮料。比如：红状元谷物益生菌发酵饮料。
2、酵母菌饮料。由发酵原料（蜂蜜、水果等）、水等原料经酵母菌发酵而成的产品。比如：蜂蜜发酵饮料。
3、乳酸菌饮料。以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得得乳液中加入水、糖液等调制而成得制品。比如：酸奶。