露葵

生宿根性水生蔬菜
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露葵是一种多年生宿根性水生蔬菜。露葵的叶子呈椭圆形、深绿色，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。

物种信息

Brasenia schreberi J. F. Gmél. 莼菜
露葵
异名：Brasenia purpurea Casp. Brasenia peltata Pursh
别名：
露葵马蹄草茆茆等蒪[pò]菜水案板水葵丝莼[chún]