宁波汤圆
宁波著名的特色小吃之一
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汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,
春节
,
元宵节
节日食俗。历史十分悠久。
据传,汤圆起源于
宋朝
。当时
明州
(现浙江
宁波市
)兴起吃一种新奇食品,即用
黑芝麻
、猪脂肪油、少许
白砂糖
做馅,外面用
糯米粉
搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种
糯米球
煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
[1]
与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
菜品特色
汤圆是一种具有中国代表性质的传统食品,做法简单,营养健康。
做法