残基
羟基和羧基脱水缩合后剩余的部分
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
残基(
英语
:Residue)在
化学
中,是指化学大分子上的一个部位,例如
甲基
。在生物化学与分子生物学中,残基特指聚合物如
多糖
、
蛋白质
或
核酸
上的某个特定单元。
引证解释
在蛋白质的序列中,氨基酸之间的氨基和
羧基
脱水成键,氨基酸由于其部分
基团
参与了
肽键
的形成,剩余的结构部分则称为氨基酸残基。