雪白睡莲（学名：Nymphaea candida C.Presl） ：是多年生水生草本；根状茎肥厚。叶二型：浮水叶圆形或卵形，基部具弯缺，心形或箭形，常无出水叶；沉水叶薄膜质，脆弱。花大形、美丽，浮在或高出水面；萼片4，近离生；花瓣成多轮，心皮环状，贴生且半沉没在肉质杯状花托，且在下部与其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱头成凹入柱头盘，胚珠倒生，垂生在子房内壁。浆果海绵质，不规则开裂，在水面下成熟；种子坚硬，为胶质物包裹。 花朵美丽，供观赏，根状茎可食，中国，中亚，欧洲均有分布。 形态特征
该物种和白睡莲相近，区别为：根状茎直立或斜升；叶的基部裂片邻接或重叠；花托略四角形；内轮花丝披针形；柱头具6-14辐射线，深凹；种子长3-4毫米。花期6月，果期8月。