乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。 食物营养成分
食物名称 | 乌梅 汁 |
含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
能量 | 133 千卡 |
| 0.2 g |
脂肪 | 0.1 g |
碳水化合物 | 32.8 g |
钠 | 24 mg |
镁 | 4 mg |
钾 | 7 mg |
钙 | 6 mg |
锰 | 0.01 mg |
铁 | 0.5 mg |
锌 | 0.04 mg |
| 0.01 mg |
| 0.01 mg |
菜品特色