酸笋丝炒大肠

以大肠为主材的美食
image
酸笋丝炒大肠，主要原料为酸笋丝，大肠及太白粉等。

材料

酸笋丝150公克，大肠500公克，姜丝15公克，辣椒丝10公克，太白粉水少许，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2大匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，香油少许

做法

1.大肠加1大匙盐（份量外）搓洗干净，切段备用。