红萝卜

萝卜的一种
“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。
原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值。

形态特征

多年生草本;根肥厚,外表红赤色切面淡黄色。茎粗大,高约1米,钝四棱形,具四槽,被下向长柔毛。叶为羽状复叶,长10-20厘米,有小叶(5)7片,顶生小叶卵圆状披针形,长4-7.5厘米,宽2-4.5厘米,先端渐尖或尾状渐尖,基部圆形或浅心形或稍偏斜,边缘具圆齿状锯齿或锯齿,草质,两面除脉上略被小疏柔毛外余部均无毛,侧脉5-6对,与中脉在上面平坦下面明显,上面绿色,下面淡绿色,侧生小叶较小,基部偏斜;叶柄长4-6厘米,腹凹背凸,被长柔毛。轮伞花序8至多花,组成长14-30厘米顶生总状花序或总状圆锥花序苞片披针形,长3-4毫米,宽约1毫米,先端锐尖,基部楔形,两面略被短柔毛,边缘全缘,具缘毛;花梗长约4毫米,与花序轴密被长柔毛及具腺长柔毛。花萼筒形,长8-10毫米,外面被具腺疏柔毛及短柔毛,内面在喉部被白色长刚毛,二唇形,裂至花萼长1/4,上唇宽三角形,长约2毫米,宽约5毫米,先端有靠合的3小齿,下唇较小,三角形,长1.5毫米,宽约4毫米,浅裂成2齿,齿三角形,靠近,先端锐尖。花冠淡紫、紫至蓝紫色,长1.9-2.4厘米,外被微柔毛,内面靠近冠筒基部斜生毛环,冠筒长约10毫米,伸出花萼,基部宽约2.5毫米,向上渐宽,至喉部宽达7毫米,冠檐二唇形,上唇略作镰刀形,两侧折合,长8-12毫米,宽约5毫米,先端深凹,下唇稍短,呈长方形,长约11毫米,宽约12毫米,3裂,中裂片最大,倒心形,先端微缺,基部略收缩,长3毫米,宽6毫米,侧裂片卵圆形,较小,宽达2毫米。能育雄蕊2,伸至上唇片,花丝长约4毫米,扁平,无毛,药隔长约19毫米,上臂长达15毫米,下臂长约4毫米,二下臂药室不发育,顶端联合。花柱伸出,长达2.8厘米,先端不相等2浅裂,后裂片较短。花盘前方微膨大。小坚果椭圆形,长约3毫米,褐色,顶端有毛。花期3-7月。

生长环境