河洲甲鱼，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋[yuán]，其中以中华鳖最为常见。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值 的陆生野生动物名录》。 河洲文化
洞庭湖，烟波浩渺，水天一色，洞庭湖区得天独厚的水质，气候，土壤等自然条件，成为了甲鱼繁育、生长的理想王国。 中华鳖，盛产于洞庭湖滨，在23种鳖中属上品。看准中华鳖巨大市场发展潜力，1998年，从事水产经营10余年 的鼎城区十美堂镇农民王国顺实现了人生创业的一次脱茧蜕变，斥资80多万元，在家乡建起了60亩的优质中华鳖种鳖养殖场，走上了中华鳖的专业繁养之路。 致力扩大中华鳖的养殖规 模，王国顺采取“基地+农户”的养殖模式，每年把养殖场繁育出来的六七万只幼鳖提供给周边的60多个农户，将养殖规模推广到500多亩。模拟中华鳖的野生生活环境，投喂洞庭湖天然的鱼虾，王国顺指导农户按照优种、优水、优养、优标、优长、优味的“六优”生态养殖方式，成功地探索出了一套中华鳖回归大自然的新型养殖模式，养出的鳖集精华于一身，深受广大消费都青睐。