羧肽酶
催化水解末端氨基酸的酶
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羧肽酶(Carboxypeptidases, CPs)是一种 专一性地从肽链的C端逐个降解、释放
游离氨基酸
的一类肽链外切酶。羧肽酶A、B是一种消化酶。可专一性地从肽链的C端开始逐个降解,释放出游离氨基酸的一类肽链外切酶。以酶原形式存在于生物体内。常用的有A、B、C及Y ,4种羧肽酶。
基本介绍
羧肽酶(Carboxypeptidase,CP)
羧肽酶是
催化
水解
多台链含
羧基
末端氨基酸
的酶。酶活性与锌有关。
羧肽酶A:是水解有芳香族和中性脂肪族氨基酸形成的羧基末端。比如
酪氨酸
,
苯丙氨酸
,丙氨酸等