古越龙山牌黄酒作为中国高端黄酒的代表，是中国绍兴黄酒集团有限公司的代表性产品系列之一。[2]古越龙山黄酒是中国浙江省绍兴市一带的特产，也是中国三大名酒之一。其历史悠久，可追溯至清代。古越龙山黄酒以浓香型为主，选用优质大米、小麦等粮食，加入小苏打等辅料，经发酵、陈酿后而成。[3] 绍兴黄酒酿制技艺是中国首批非物质文化遗产。古越龙山以443.07亿元的品牌价值，是黄酒行业唯一入选“亚洲品牌500强”的企业。[4] 产品简介
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国最大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，聚集多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力13万吨。主要产品“古越龙山”“沈永和”“状元红”“鉴湖”“古纤道”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标、国宴专用黄酒于一身的品牌；具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标。公司产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。 经过十余年努力，公司已经建立了遍及全国省会城市和直辖市的国内最大的黄酒销售网络。2005年法国干邑世家卡慕（CA-MUS）携手古越龙山，古越龙山绍兴酒作为三种顶级佳酿之一，将在全球免税店里开设 的“酒中之王，王者之酒”的中华国酒专区销售。2004年起，公司与中央电视台签定了战略合作伙伴协议，并聘请著名影视明星陈宝国先生作为公司产品的形象代言人。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司一直致力于弘扬和推广绍兴酒文化，公司将通过持续的管理与技术革新为广大消费者开发并生产健康、时尚的绍兴酒系列饮品。