炒叉子

由玉米制成的美食
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炒叉子是用玉米面压制成的叉子面，然后配以调料炒制而成。根据配料不同，有肉末炒叉子，鸡蛋炒叉子。主要流行于辽宁省的丹东一带。

制作方法

做法一
用料
食材
用量
玉米面叉子
250克
韭菜、菠菜
适量
虾仁、蚬子肉
适量
瘦肉丝
适量
盐、料酒、耗油
各1小勺
小磨香油
少许
大蒜片
4片