刀豆氨酸
1929年发现的非蛋白质氨基酸
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刀豆
氨酸,从刀豆(
Canavalia
ensiformis)中分离的氨基酸,按照消旋性,分为 L-刀豆氨酸(L-canavanine)和 D-刀豆氨酸(D-canavanine)。自然界常见的是 L-刀豆氨酸。
L-刀豆氨酸(L-2-
氨基-
4-胍氧基—
丁酸
),是广泛存在于
豆科植物
及其种子中的天然
非蛋白质氨基酸
,具有一定的毒性。刀豆氨酸极易溶于水,而不溶于
乙醇
、苯、丙
酮
[
tóng
]
等有机
溶剂
。和
精氨酸
的分子结构非常相似,仅精氨酸的C5
亚甲基
被O原子取代就形成了刀豆氨酸。
刀豆氨酸最早在1929年由
日本
科学家发现。自L-刀豆氨酸被发现以来,已发现了其毒性,抗代谢性和抗肿瘤性。由于其具有一定毒性,刀豆氨酸被认为是一种潜在的杀虫剂。此外,L-刀豆氨酸的抗肿瘤性逐渐成为研究的热点。
基本概念
刀豆氨酸 canavanine