萝卜苗水培技术
萝卜苗水培技术
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萝卜苗水培技术是一种为提高土地利用率，选用无土栽培，立体栽培的方式进行育苗种植。通过四个不同的萝卜品种，即四樱小水萝卜、北京心里美萝卜(板叶、花叶)、北京大红袍萝卜和浙大长白萝卜的比较试验，结果表明水培萝卜苗以大红袍萝卜和浙大长白萝卜为佳。栽培设施萝卜原产于温带，为半耐寒性作物。水分管理播种后每天浇两遍清水，遇阴雨雪天可酌情浇一遍。萝卜苗生产及市场开发的意义萝卜苗风味独特、营养丰富，除含蛋白质、糖分以外；维生素A的含量也极高，是白菜的10倍左右，比菠菜维生素A含量高近60%。
萝卜苗生产及市场开发的意义
萝卜苗风味独特、营养丰富，除含蛋白质、糖分以外；维生素A的含量也极高，是白菜的10倍左右，比菠菜维生素A含量高近60%。萝卜苗还含有铁、钙、磷、钾等矿物质以及淀粉分解酶和纤维素类。因此，食用萝卜苗能起到爽口、顺气、助消化的作用。而且，萝卜苗生食、熟食均可，凉拌、涮、炒皆宜，是美味的保健食品。萝卜苗不仅营养价值高，而且经济效益好。萝卜苗生长周期短，从播种到采收只需10-15天，无土栽培年生产可达20-30茬，复种指数高，设施运转率高，有条件的地方可周年连续生产。为提高土地利用率，还可以立体栽培。萝卜苗产量高，1千克籽可出10千克苗(带根)，利润率可达20%-30%。