光禄寺是与礼部精膳司相关的机构，掌管祭享、筵宴、宫廷膳羞之事，负责祭拜及一切报捷盟会、重要仪式、接待使臣时有关宴会筵席等事[1]。 光禄之名始于汉代，魏晋以来逐渐演化为主管宫廷膳食的机构。元朝光禄寺属宣徽院。明初沿袭元制，于吴元年（1367年）设宣徽院，洪武元年（1368年）改宣徽院为光禄寺。洪武八年（1375年）改光禄寺为光禄司。洪武三十年（1397年）复名光禄寺。建文中稍更其制，成祖即位，仍复旧制。设卿一人，从三品，少卿二人，正五品，寺丞二人，从六品。首领官典簿厅典簿二人，从七品。迁都北京后，光禄寺建在北京东华门内[2]。 由来
秦代称郎中令，汉初沿置。武帝时改称光禄勋。东汉末复称郎中令。为宫廷宿卫及侍从诸官之长。魏、晋、南朝宋、齐及北魏均同。以后废置不常，至南朝梁改名光禄卿，北齐置光禄寺，设卿及少卿，此后皆以皇室膳食为专职，与汉代执掌完全不同。 《汉书。百官公卿表上》：“郎中令，秦官，掌宫殿掖门户，有丞。武帝太初元年更名光禄勋。属官有大夫、郎、谒[yè]者，皆秦官。