奎宁酸

分布于维管束植物中的有机酸
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奎宁酸系金鸡纳树皮、咖啡的种子，苹果、桃子等的果实中含量很多的高等植物特有的脂环族有机酸，普遍分布于维管束植物，常与莽草酸共存。

基本介绍

英文是quinic acid,与奎尼酸是同一物质。

存在方式

此外奎宁酸还发现在许多植物组织中作为绿原酸（chlorogenic acid）等的缩酚酸类的组成成分。在植物体内与莽草