松茸炖鸡

以土母鸡为主材制成的家常菜
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松茸以云南野生松茸为佳，高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。此汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的冬天温补汤。[1][2][3]

特点

松茸炖鸡制作简单，营养丰富，口感良好益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化。

制作材料

土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许