凼仔鱼
体较长略呈圆筒型的草食性鱼类
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历史版本
仔鱼其实就是鲩鱼，当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫"凼仔")，采用山区清澈的流水进行养殖，便叫作"凼仔鱼"。由于山里水质清纯，再加上凼仔鱼从小就以野草、木薯叶、番薯叶等天然青饲料为食，从不喂人工饲料，所以肉质紧致、香滑鲜甜，是纯天然的绿色环保食品。凼仔鱼一般养殖两到三年，每条鱼出产时都有八到十斤，大的十五六斤。[1]
凼仔鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，其体较长，略呈圆筒型，腹部无棱。头部平扁，尾部侧扁。口端位，呈弧形，无须。下咽齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。体呈茶黄色，背部青灰略带草绿，偶鳍微黄色。肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，鲩鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。[2]
简介
名称：凼仔鱼、氹仔鱼