沙糖橘
柑橘属柑橘的栽培品种
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历史版本
沙糖橘 (Citrus reticulata 'Shatang')，又名十月橘、砂糖橘、沙糖桔、冰糖桔等，为芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus）柑橘 （Citrus reticulata）的栽培品种[1][2][3]，沙糖橘是中国特有柑橘品种[4]，原产于中国广东省四会市，故又名四会橘。沙糖橘广泛分布于广东省各市、县，并已发展到广西、湖南、 四川、福建及江西等省区。[5]其在年平均气温 18~21°C地区生长良好，但当温度≤-5°C时果实出现明显冻害症状。[7]
沙糖橘为常绿果树。其树势中庸偏旺，树姿开张，树冠圆头形。枝条纤细稠密，稍直立，萌芽率高，成枝力强。叶片披针形，椭圆形或阔卵形。花为完全花，花形小，有浓香；花瓣常5瓣，较大而厚，乳色，革质，成熟时反卷，表面⻆质化，有蜡状光泽。 果实圆形或扁圆形，顶部有瘤状突起 ，果蒂 端凹陷，果面平滑，有光泽，色泽橙黄，油胞小而密，囊壁薄，易剥离。花期为4月下旬至5月中旬，10月上中旬到11月上旬果实成熟。[5][1]
沙糖橘含有丰富的粗纤维、总糖、维生素C及矿质元素，是一种高糖、低酸、维生素C含量较高的水果。[2][3]。沙糖橘的果皮富含月桂醛和紫苏醛等物质，具有独特而有辨识度的气味，可制精油。[8]沙糖橘干燥成熟的果皮也可作为陈皮。据中国药用典籍记载，其具有理气调中、降逆止呕等功效，可用于治疗胸膈满闷、呕吐等病症。[9]