巴罗洛

产自于意大利库内奥的葡萄酒
image
巴罗洛（Barolo）葡萄酒，意大利皮埃蒙特大区最著具代表性的特产，同时也是意大利最好的红酒之一，产自皮埃蒙特区，用内比奥罗葡萄酿造，常被誉为“酒王”和“御酒”。

简介

巴罗洛是一款意大利葡萄酒，被冠予“葡萄酒的国王，和国王的葡萄酒”称号。这款DOCG级别的酒生产于库内奥（Cuneo），位于皮埃蒙特阿尔巴地区的西南部。从巴罗洛区延伸到乡镇的巴罗洛，Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba 和Cherasco镇的部分地区, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d'Alba, Novello, Roddi, Verduno, 都在Cuneo省内。葡萄园只种植于主要含石灰、粘土的土壤上，在适当的山坡和被认为适合巴罗洛生长的方向。巴罗洛由100%Nebbiolo葡萄酿造，通常具有焦油和玫瑰花香气。Barolo 具有极好的陈年的能力，成熟的巴罗洛酒体通常呈现出橙色调。在酒庄经过5年以上陈酿的巴罗洛葡萄酒可称为珍藏。
巴罗洛
巴罗洛葡萄酒是另一个可以代表皮埃蒙特的标志性产品。它是干型酒，较烈，高酸，酒精度较高，有玫瑰香型、草莓香型。这种酒在装瓶之前需要在酒庄陈酿38个月，其中18个月需要在橡木桶中陈酿，可以是法国小橡木桶，也可以是意大利传统大橡木桶，而珍藏版需要在酒庄陈酿60个月，其中有24个月需要在橡木桶中陈酿，可以是法国小橡木桶，也可以是意大利大橡木桶，其酒精度最少为13%。这种酒可以和肉类配餐。