韩鄂

韩鄂
韩鄂是唐末五代时期的农学家,籍贯、生卒年不详。他的著作《四时纂要》被收录在《新唐书·艺文志》和《宋人书目》中,被认为是他的代表作。

正文

旧唐书》、《新唐书》都无韩鄂传。不过《新唐书》卷七十三《宰相世系表》上有韩鄂和韩谔两个名字。前者为唐玄宗时宰相韩休之兄,韩偲的玄孙;后者为韩休之弟,韩倩的玄孙。二人同祖、同辈。又《新唐书·艺文志》和《宋人书目》著录的《四时[zuǎn]要》,均题作韩鄂撰。农史研究者大多认为韩谔和韩鄂为同一人。《四时纂要·十月》四十五条:“买驴马京中”,说明韩鄂家居之地离京城长安不远。唐代自中期以后,“均田制”彻底破坏,庄田盛行。官员以外,普通富人也有大量田庄。周围十余里的大田庄并不罕见,庄内种花木万株,引泉水或河水灌溉良田数十顷。韩鄂家不是大田庄主,至少也是个中小田庄主。当时小田庄主的生活也较优裕,储光羲《囚家杂兴》诗:“种桑百余树,种黍(酿酒米)三十亩;衣食既有余,时时会亲友。”没有厚实的经济条件,韩鄂是不可能“编(遍)阅农书,搜罗杂识”,“撮诸家之术数”而编写出《四时纂要》来的。
《四时纂要》约成书于唐末,或五代初。原书在中国早巳佚失。1960年在日本发现了明万历十八年(1590)朝鲜重刻本,且为硕果仅存的本子。1961年,由日本山本书店影印出版。中国根据这个影印本,由缪启愉加以校释,于1981年出版。
《四时纂要》为分四季十二个月,列举农家应做事项的月令式农家杂录。书中资料大量来自《齐民要术》,少数则来自《氾胜之书》、《四民月令》、《山居要术》等及一部分医方书,也有韩鄂自己的点滴经验与总结。全书5卷,4万2干余字。内容除去占候、祈[ráng]、禁忌等外,可分为农业生产、农副产品加工和制造,医药卫生、器物修造和保藏、商业经营、教育文化六大类。重点在前三类。